抹茶蜜豆蛋糕卷

作者： 桃之夭夭_twug

怕自己忘了记录一下

用料

• 抹茶粉 10克
• 鸡蛋 5个
• 低粉 55克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 蜜豆 10克
• 淡奶油 140克
• 牛奶 70克（热）
• 糖粉 10克

抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将抹茶粉与热牛奶混合，搅拌均匀，放入50g玉米油搅拌均匀，再加入5个蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉搅拌均匀

步骤 2

将5个蛋清加入50克糖，打到有小尖尖如图

步骤 3

将三分之一蛋白倒入抹茶糊中

步骤 4

将抹茶糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀

步骤 5

上下火180度中下层17分钟

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步骤 6

步骤 6

取出倒扣凉凉，淡奶油加入糖粉打发

菜谱创建时间：2022-12-20 12:41:38