自制润肺止咳的蜂蜜柚子茶酱

作者： 贪吃的猫咪头

蜂蜜柚子茶是一道味道酸甜的饮品，从中医的角度来讲其药性甘、酸&，性凉，具有健脾消食、清热降火、润肠通便、化痰止咳的功效，用于治疗消化不良、口舌生疮、大便秘结、肺燥咳嗽、咳痰等症状。蜂蜜柚子茶中含有丰富维生素、氨基酸、挥发油、糖类、微量元素、橙皮苷等成分，具有降低血液粘稠度、减少血栓的形成、预防心脑血管疾病的作用，具有清除自由基、抗氧化、美白淡斑、延缓衰老的作用，具有解酒和保护肝细胞的作用，具有促进胃肠蠕动、瘦身减肥的作用，具有消除疲劳作用等。

用料

• 柚子 9只
• 蜂蜜 300克
• 冰糖 600克
• 食盐 适量

自制润肺止咳的蜂蜜柚子茶酱的做法步骤

步骤 1

先将柚子的外皮用盐搓洗干净，清水冲洗，削掉外面黄色的外皮。

步骤 2

将柚子横着对半切开

步骤 3

横切面是这样子的

步骤 4

然后将柚子去籽，果肉剥出来

步骤 5

这种方法很快将柚子肉取出。

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步骤 6

步骤 6

削好的外皮用刷子洗干净，加食盐搓洗干净。

步骤 7

把柚子皮切成细丝

步骤 8

放不粘锅中加少许食盐煮十分钟左右

步骤 9

捞出投凉，挤干水分

步骤 10

将柚子皮切碎

步骤 11

放入锅中加少量清水

步骤 12

再放入柚子肉

步骤 13

加冰糖小火慢熬。一直保持小火状态

步骤 14

大概熬三个小时左右

步骤 15

熬到粘稠无水，表面的水蒸气基本没有了时就可以关火了。

步骤 16

待柚子酱温热时加入蜂蜜搅拌均匀

步骤 17

这样柚子酱基本上就做好了。

步骤 18

将玻璃瓶洗净开水消毒，擦干水分。将冷却的柚子酱装瓶密封。

步骤 19

放冰箱冷藏，随吃随取。一大勺柚子酱加温水调匀即可食用。

步骤 20

一瓶一瓶密封好，一年都不会坏。

菜谱创建时间：2022-12-19 21:21:02