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快手烧烤大黄鱼(椒盐孜然风味)的做法

快手烧烤大黄鱼(椒盐孜然风味)

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作者: 我是水之眸
我是水之眸
都不记得多久没有出门下馆子了,今天自己在家做个烧烤黄鱼解解馋,也不比烧烤店的差,只是缺个撸串的氛围。

用料

快手烧烤大黄鱼(椒盐孜然风味)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大黄鱼去鳞、去鳃及内脏,切成两半。(最好的是从背部切开,肚子相连,但我说得太晚,师傅已经从鱼肚子上面打开了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼背上切几刀,抹上一点料酒。(如果不切,烤好了之后鱼会卷起来)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里铺上油纸,倒入15g植物油,鱼的两面均匀抹上适量的椒盐粉和孜然粉,喜欢辣的可以再加点辣椒粉。(记住正反两面 都要撒,家的椒盐粉是比较咸的,你们的椒盐粉口味如果比较淡,可以适当的再加一点盐)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼表面再淋上15g植物油,入烤箱以190℃烤25分钟,取出再刷上10g植物油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烤8分钟就可以出烤箱了,趁热撒上15g葱花,我最喜欢吃的就是烤得香脆的鱼皮。

菜谱创建时间:2022-12-19 11:19:52
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