简单拉面蛋

作者： Momowhite

用料

• 室温鸡蛋 12个
• 沸水
• 酱油 1份
• 枫叶糖浆或者蜂蜜 大约三平勺
• 凉开水 5份
• 伏特加/白酒 一点

简单拉面蛋的做法步骤

步骤 1

洗净的室温鸡蛋放进锅里。开火，往锅里倒入刚煮开的沸水。

步骤 2

上下翻动鸡蛋，防止偏心。大蛋煮6分40秒，中蛋6分30秒。

步骤 3

捞出，立即放入凉水里。等至少三十分钟。

步骤 4

剥蛋，放入调料中。等待至少24小时。 调料：一点枫叶糖浆或者蜂蜜，一点伏特加，凉开水：酱油 = 5:1

菜谱创建时间：2022-12-19 03:05:17