红薯挞

作者： 阿宝宝a

家里红薯🍠很多很多 不想吃蛋挞皮的起酥油 网上刷到一条南瓜炖蛋的视频 突发奇想

用料

• 红薯 4个
• 糖 5克
• 面粉 10克
• 蛋液部分
• 鸡蛋 3个
• 纯奶 250ml
• 淡奶油 250ml
• 白砂糖 90克

红薯挞的做法步骤

步骤 1

🍠切片

步骤 2

上锅大火蒸到全部变软

步骤 3

随便用个东西一碾就碎。🍠的品种不一样，水分就会不一样，如果红薯够粉，没怎么出水，就不用面粉，趁热时放一点点糖就行；如果🍠水分足且够甜，你可以加点面粉方便定型。

步骤 4

用小cupcake的杯子和一条铁勺子抹壁，注意要耐心涂抹。弄完后放冰箱2个小时，方便定型。

步骤 5

蛋液是上面的材料和在一起就行。先打🥚再放糖再放其他会均匀很多。

步骤 6

烤箱预热，放进烤炉，200度分钟30分钟左右（记得看一下火）每个烤箱的实际温度都不一样

步骤 7

看图超嫩滑

菜谱创建时间：2022-12-19 01:48:04