西葫芦（云南小瓜）拌面
食材洗净，快刀随意切 图中： 口蘑、西葫芦、胡萝卜切片 红彩椒切粗丝 腐竹泡发好、切段
锅热， 放入口蘑、胡萝卜、甜椒，小火煸炒软。 如果干锅，可以加少量清水。
然后放入腐竹、豆瓣酱少许， 继续煸炒入味。
最后放入西葫芦，翻炒几下，就加少许海盐，炒匀出锅。
炒菜的时候，同时另起锅煮面，菜炒好了，面也熟了。
最后，菜和面一起拌上，就可以了。 是不是很快？ 来来来 快快开动吧！