烧茄子🍆

作者： 侯皮皮爱做饭

😋好吃又下饭的烧茄子🍆

用料

• 茄子 1个（圆茄子长茄子都行）
• 西红柿 1个
• 青椒 1根
• 蒜 3-4瓣
• 水 半小碗
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 糖 1小勺
• 盐 半小勺
• 淀粉 1勺

烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切滚刀撒上盐腌制5分钟腌出水分后煨水备用

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

青椒切块

步骤 4

蒜瓣切沫

步骤 5

调料汁：半小碗水、两勺生抽、半勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、半小勺盐、一小勺糖、一勺淀粉，霍匀

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步骤 6

步骤 6

锅内放少许油，油温三成热下茄子炒软（大约炒3-4分钟，如果感觉茄子没软多炒两分钟也没事）盛出

步骤 7

起锅烧油放入蒜沫爆香后加入番茄丁翻炒均匀

步骤 8

加入青椒继续翻炒均匀

步骤 9

倒入料汁翻炒到汤汁浓稠

步骤 10

加入茄子翻炒均匀

步骤 11

出锅

烧茄子🍆的小贴士

茄子可以切大块一点

菜谱创建时间：2022-12-18 13:17:30