白菜粉丝猪肉馅包子啦

作者： 哎云飘

综合几处菜谱方便下次做不然又得翻，这次量太大做了一百个左右包子

用料

• 猪肉 2.5斤
• 面粉 4.5斤
• 酵母 10克
• 糖 适量
• 粉丝 适量
• 白菜 1大颗
• 生抽 4勺
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 2勺
• 芝麻油 适量

白菜粉丝猪肉馅包子啦的做法步骤

步骤 1

馅：猪肉洗净剁肉泥，白菜加盐拧干，肉泥里分三次放葱姜水搅匀，放鸡蛋，生抽，老抽，蚝油胡椒粉把肉泥拌匀，再依次放白菜粉丝，放七勺半盐（调料盒小勺子），两勺白糖，半小碗香葱，花椒二三十粒热油爆香，过滤掉花椒浇到香葱上开始戴手套搅拌。

步骤 2

面粉加白糖酵母水猪油发酵好开始包，冷水上锅热一下再第二次发酵五六分开始蒸，肉包子蒸个二十分。

步骤 3

这次量太大包的我累死了有一百个左右，主要馅料多了搞的我又发了次面😂

菜谱创建时间：2022-12-17 19:51:21