生菜洗净泥沙,沥干水,大蒜仔两瓣。
大蒜子剁碎。
锅里装半锅水烧开,放一勺盐,几滴菜籽油,下生菜、焯水。
焯水半分钟就可以捞出,沥干水。
锅里放少量油下大蒜末爆香,加两勺白灼汁烧开。
烧开的酱汁淋在生菜上,翻拌均匀即可。