清热散寒ABC汤

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作者： Reon_小恩恩

最近🐑横行，身边不少人都病倒了。这个汤经过我曾经多次生病发烧亲测有效的一道养生汤。不仅美味可口，而且对身体好。每次生病喝它，一边喝一边身体和额头会出一点微汗，然后整个人舒服了很多也精神了很多。在现在一药难求的情况，一道随处可见的食材的ABC汤的确给身体不适的人带去很多慰籍。接下来请允许我介绍一下，以下几位角色的品质特征😄 一号选手“西红柿大姐”: 富含维生素A和C,番茄红素和胡萝卜素，中医来讲有护心保肝，健胃消食，清热解毒的作用。堪称蔬菜中的大姐大！二号佳丽“香菜美眉”:富含维生素B和C,中医上性温味有点辛，归肺和胃经。有辛温发散的功效。可以发表透疹，消食开胃，止痛解毒。就是疏风、解表、散寒、通窍，可以治疗寒邪相关疾病。别看她斯斯文文，她效用起来可到位了。三号嘉宾“姜大哥”:这位可谓是“保家卫国”的良将，功效也是超级多。他味辛，性温，入肺经、胃经和脾经。不仅有发汗解表、温胃止呕、解毒的功效。他还可以开胃健脾促进食欲和降温提神的作用。满有大将风范。四号压轴人物“天蓬元帅二师兄”，虽然不及以上几位那么显赫。但有了他的加盟，这道汤瞬间变得温柔起来。因为有了他，这道汤瞬间增添了许多的营养，不论是蛋白质或者是脂肪的补给。在中医上，他还有补肾滋阴、润燥的作用。他虽没有鸡肉的清补，但也没有牛肉的燥热，更没有海鲜鱼类的腥与寒。他性味平甘解热毒，滋润着你的五脏六腑，是病号肉食类补给中的难得良品。愿这几位能给你身体的免疫系统提供强而有力的支持！帮助你重回健康！

用料

清热散寒ABC汤的做法步骤

步骤 1

开始我们作材料的预处理西红柿: 去皮切小块（去皮口感更好，切小块方便煮烂）香菜: 把根部的脏东西用小刀刮一下，头单独切开，切段洗净备用。（根部是个好东西，不要扔哦，吃起来感觉有人参的味道）姜: 要去皮，切丝（有中医说，切丝走心脏）或者切片（有肺经），如果肺热，最好切丝。我一般喜欢用小黄姜，感觉散寒效果比较好。姜肉是热性发汗的，皮是凉性止汗的，神奇吧。切丝为了好入口，也要吃进去哦）猪肉: 可以选肥瘦相间的五花肉，吃起来更香。剁成肉沫。

步骤 2

先把猪肉加少许油下锅小火（不要焦了哦）煎出猪油，如果选择不带肥肉的，煎几下肉变色就可以了。

步骤 3

煎出油的猪肉放入姜丝煎几下，然后快速地把切好的西红柿翻紧去翻拌均匀。

步骤 4

在煮番茄的时候注意不要焦底，加点水。这个时候加入适量的白糖，为了调和酸味。等番茄煮烂后加入开水煮。（可以用勺子压一压，压扁它😄）

步骤 5

等煮至有点番茄的红油漂在汤的表面，就可以加少许盐甜味。有糖有盐有维生素，这个汤也可以很好地补充电解质。

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步骤 6

煮至最后，如果表面有一层油我们就不用加油了，反之加点油后把切段的香菜一股脑地倒下去，翻动一下，等汤煮开了就可以熄火开喝啦。

步骤 7