广式肠粉

作者： 小丽1314

这是6个人的量

用料

• 肠粉汤汁
• 葱 2根
• 姜 1大块
• 蒜头 10瓣
• 食用油 适量
• 沙茶酱 50克
• 芝麻 1小把
• 耗油 3勺
• 酱油 6勺
• 盐巴 适量
• 鸡粉 适量
• 白糖 适量
• 干油葱 10瓣
• 水 15000克
• 淀粉 40-50克
• 淀粉的水 半碗
• 加肠粉蒸的料
• 粘米粉 420克
• 淀粉 80克
• 水 1250克
• 红萝卜 半根
• 香肠 1根
• 鸡蛋 5个
• 葱 1
• 小香菜 2根
• 香菜 2大根

广式肠粉的做法步骤

步骤 1

干油葱先炸好备用。油热把葱姜蒜下去炸一会然后加入沙茶酱芝麻，炸到金黄倒碗里备用，

步骤 2

取15000的水烧开，加入盐巴鸡粉酱油还有耗油，咸淡根据自己的口味调，然后加入刚来炸好的葱姜蒜，加入汤汁里面，最后快好的时候，用淀粉勾芡，汤汁就完成了

步骤 3

粉搅拌均匀备用

步骤 4

接着把萝卜干炒熟备用，其他的切块洗好备用

步骤 5

水开，盘子抹油倒入填好的粉，记得越薄越好，蒸2-4分钟，中间可以加料加加蛋，后面最后一分钟再加香菜

步骤 6

蒸好的状态

步骤 7

加入油葱还有萝卜干，葱香菜

步骤 8

加入敖好的汤汁，肠粉出锅了

步骤 9

美味又健康

菜谱创建时间：2022-12-17 13:47:20