超级好吃的辣椒酱0失败

作者： 程大妈

超级好吃的辣椒酱，操作起来简单

用料

• 小米椒 500克
• 大蒜 800克
• 生姜 300克
• 葱 2-3根
• 香菜 2-3根
• 洋葱 半个切片
• 香叶桂皮八角 分别3-5片
• 花椒 2-3克
• 料酒 50-80克
• 盐 适量
• 油 2斤左右
• 蚝油 适量

超级好吃的辣椒酱0失败的做法步骤

步骤 1

小米椒，清洗干净，去掉绿色的头部，晾晒控干水分

步骤 2

大蒜去皮控干水分

步骤 3

用搅拌机把辣椒，大蒜，生姜分别搅碎

步骤 4

锅控干水，加植物油或者菜仔油。把洋葱、葱、香菜、八角、香叶、桂皮，一起放到锅里炸干。然后关火，把炸干的配料清掉。只留下纯油

步骤 5

搅碎的小米椒，生姜，大蒜，一起放到锅中小火搅拌。 同步加入盐，料酒，酱油，蚝油等，乏，搅拌5分钟左右关火 如果是发现油较少，可适当的加一些

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步骤 6

步骤 6

放凉后装瓶

菜谱创建时间：2022-12-17 11:51:34