山楂洗干，控干。
用小刀耐心去掉内核。
准备好一个空罐子，最好用开水烫一下。
罐子内加入山楂和若干冰糖（根据每个人口味定）
烧一壶开水，迅速倒入。没过山楂，迅速盖上盖子。快去来回摇晃，让冰糖融化。冷却后放入冰箱一周就可以食用了。