香菇焖鸡腿

作者： 我有我煮意乐

我家小青年喜欢香菇，又准备期末考试了，做个硬菜给他打打气哈哈~

用料

• 鸡腿 8只（数量按需准备）
• 干香菇 适量（水泡开洗净）
• 油 按需要适量用
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 蚝油 少许
• 姜 1小块（家里刚好没有了，就没放）放点姜可以提鲜

香菇焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

泡水洗净备用

步骤 2

改刀方便入味

步骤 3

放入不粘锅中煎两面，煎鸡腿的时候可以适量撒点盐有个底味

步骤 4

中小火两面煎，如果觉得不好煎，可以适量加点油。

步骤 5

加点蒜粒一起煎一下

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步骤 6

步骤 6

加适量老抽翻炒上色

步骤 7

倒入泡发的香菇酱油，蚝油一起翻炒

步骤 8

加入适量开水，盖盖焖煮

步骤 9

期间翻拌一两次，继续盖盖焖煮，鸡蛋是早餐煮的，没吃完剥了壳放进去一起煮了😂

步骤 10

这是大概闷了40分钟左右的状态

步骤 11

看着也收地差不多了，撒点蒜苗出锅。

菜谱创建时间：2022-12-16 18:45:56