我是偶尔刷到其他平台一个姐妹做的,尝试了一下无比成功,记录一下 准备一个杯子(我用的一次性纸杯) 糯米粉1+2/3杯 玉米淀粉 1/2杯 白砂糖 1/2杯(我放了1/2感觉有点甜) 牛奶1+1/4杯 混合后搅拌至无颗粒状,可以过筛一下更细腻(我没有工具,就没有过筛)
水开上锅蒸20min,拿出来加一点食用油(有黄油的可以加黄油~) 然后戴手套揉揉揉~揉到手撑开面皮光滑延展性好不破(这个时候我试了一下还是黏手) 用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一个小时左右。
冷藏完成,拿出来,撒上熟粉,继续揉一揉(这个时候完全不沾手了耶✌✌✌)就可以擀饼皮包馅了! 看我这个!真的一点不沾,老成功了 可惜我没有奶油馅了,只包了两个豆沙的