香辣爆炒海鲜

作者： 在下暴躁的猫咪

完美复制餐厅的做法

用料

• 蛏子 150克
• 虾 100克

香辣爆炒海鲜的做法步骤

步骤 1

起锅烧水

步骤 2

水开下蛏子和虾

步骤 3

水复开捞出

步骤 4

佐料：蒜末，姜丝，葱段，青红辣椒 调料：耗油，料酒，豆瓣酱，香辣酱（这个是重点！）

步骤 5

起锅烧油下蒜末，姜，豆瓣酱，香辣酱，小火炒香

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步骤 6

步骤 6

下料酒，耗油，大火爆出香味

步骤 7

放青红辣椒和葱段，翻炒几下

步骤 8

放入焯水的海鲜

步骤 9

再翻炒几下，可以尝尝味道，因为放了豆瓣酱和香辣酱味道是够了，如果你家吃的咸可以再适当放点盐味精。

步骤 10

开饭啦

菜谱创建时间：2022-12-16 11:03:07