香芋切成手指大小的条形!备用!
花生油,加热到六成热,把香芋放进去炸,大概炸到外皮干,用筷子插进去能够一次性穿过,就可以捞起来。
这是炸好的的香芋。
半碗水煮白砂糖,直到冒泡泡,很细小浓密的泡泡,证明糖浆熬的差不多了。
关火。开始炒炒炒! 冬天,压根不需要炒太久,香芋就会干了。糖都附在香芋上。
呐,超好吃!