开心果戚风蛋糕

作者： 缘子小姐的厨房

做了个6寸的，只扣出一小块凹造型，因为不爱吃奶油，只喜欢蛋糕胚。

用料

• 鸡蛋 3个

开心果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

40克牛奶+35克玉米油，乳化；筛入50克低筋粉，加入20克开心果酱，搅匀，加入三个蛋黄；蛋白打发至鹰钩状，分次加入40克糖粉；将打发的蛋白加入面糊中，倒入磨具，145度烤50分钟即可；

步骤 2

做造型即可

菜谱创建时间：2022-12-14 19:21:07