冬日椰子鸡，暖心又暖胃（附蘸料做法）

作者： 朵朵荷花

这么冷的天气肯定是要来一份暖乎乎的鸡汤，喝下去暖心又暖胃哦。

用料

• 鸡 半只
• 椰子 1个
• 红枣 几颗
• 枸杞 一小把
• 当归 几片
• 青桔 2颗
• 小米辣 3个
• 葱蒜香菜 适量
• 姜（焯水用） 适量

冬日椰子鸡，暖心又暖胃（附蘸料做法）的做法步骤

步骤 1

第1步先把椰子开壳，取出椰子水和果肉，将椰肉切条备用。抓适量的红枣，枸杞，当归洗净备用。

步骤 2

另煮一锅开水，将鸡肉剁块后放入，加入姜片焯水，撇去浮沫后捞出放入椰子水中，将其他配料一同放入再加入另一半的水，开火煮。

步骤 3

煮30~40分钟，加入适量盐调味即可。

步骤 4

煲汤过程中，可以调一下酱料。将辣椒、青桔、葱蒜香菜切碎之后放入碗中，加入适量的生抽、蚝油，再勺上一勺鸡汤，酱料就大功告成了。

步骤 5

又香又甜的椰子鸡汤就做好啦，开动！

菜谱创建时间：2022-12-13 21:05:31