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花生芝麻糯米糍

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作者: Rose_bloom
香甜软糯,Q弹又不腻的糯米糍,大人小孩都喜欢的!此配方做20个!

用料

花生芝麻糯米糍的做法步骤

步骤 1

准备好材料,提前把花生米、芝麻炒熟,椰蓉炒香,将花生米打碎十芝麻十白糖混合均匀,做了两个口味,红糖十花生碎十芝麻混合均匀待用。(馅料也可以加入猪油或牛油混合搓圆放冰箱,但我选的不放健康的)

步骤 2

将糯米粉、白糖、玉米淀粉、纯牛奶、玉米油加在一起,用蛋抽搅拌到无颗粒状态。

步骤 3

过筛到盘里面

步骤 4

盖上耐高温保鲜膜

步骤 5

放蒸汽箱蒸30分钟,或锅上汽蒸25分钟(如果量多要蒸的时间多一点)

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步骤 6
步骤 6

蒸熟的糯米糍趁热用硅胶铲放入盆里面

步骤 7

用擀面杖捣鼓糯米团,直到提起来成光滑的状态,(这样做雖然累,但口感特别好吃又Q弹)不敲打也可以。

步骤 8

将捣鼓好的糥米团放在硅油纸上,把它搓成长条,平均切成小块,(糯米团放在硅油纸上操作是不会粘的,要戴一次性手套哦)

步骤 9

取一块面皮,把它压扁,推开面皮,包进提前准备好的馅料,收口粘紧搓圆。

步骤 10

将做好的糯米糍滚一下椰蓉或熟粉即可

步骤 11

开吃啦!香甜软糯又Q弹,超级好吃😋

步骤 12

将做好的糯米糍常温密封保存,不容易变硬,记得一定要密封保存,3天都软糯哦!

菜谱创建时间:2022-12-13 15:33:13
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