材料准备。
鸡腿洗干净擦去表面水份，用叉子在肉多的地方叉几下。
放上盐焗鸡粉和姜片。
用手给鸡腿把粉料涂抹均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏20-30分钟
鸡腿腌制中途做蒜油，后面油浸番茄用。小烤碗里放入蒜片，橄榄油，盐，黑胡椒粉，迷迭香。
番茄洗干净对半切开，表面撒一点盐，黑胡椒粉和橄榄油翻拌均匀。
腌制好的鸡腿取出来，用厨房纸巾擦干表面水份，把它架在烤鸡架上。在肉多的地方划两刀，更方便鸡腿熟！
鸡腿放入烤箱200度先烤15分钟。
接着放入番茄，转180度烤25-30分钟。最后把蒜油放进去，转190度烤10分钟即可。
取出鸡腿，装盘就可以吃啦！
皮脆肉嫩。
烤好的番茄放入无油无水干净的瓶子，倒入蒜油就行，吃的时候取出来一些，和肉一起搭配。
没有鸡皮的地方也很好吃哦。
腌制的时候就可以把鸡腿划几刀，让它方便入味。 鸡腿腌制好一定要擦干表面水份，这样烘烤更容易出脆皮，也不会让鸡皮过咸！