暖胃臊子面

作者： 一月传奇

用料

• 面粉 300克
• 土豆 1个
• 红萝卜 半根
• 心里美萝卜 四分之一
• 木耳 1小撮
• 豆腐干 1块
• 姜
• 盐
• 酱油
• 白菜 3、4片
• 芹菜叶 1小把
• 口蘑 4个

暖胃臊子面的做法步骤

步骤 1

温水加点盐和面，静置2小时

步骤 2

准备各种蔬菜、配料，全部切成小丁丁

步骤 3

擀面

步骤 4

切面

步骤 5

起锅烧油，葱姜蒜爆香

步骤 6

依次放入红萝卜丁、土豆丁、心里美萝卜丁、豆腐干丁翻炒

步骤 7

再放入白菜丁、木耳，翻炒一下，依次放入盐、生抽、胡椒粉、蚝油调味，再加入开水

步骤 8

水开煮一小会儿，放入芹菜叶和炒好的鸡蛋片

步骤 9

最后勾芡，臊子做好

步骤 10

面条煮好

步骤 11

浇上臊子，放点错，吃辣的可以放些辣椒油。面条顺滑，臊子鲜香，撩炸了

暖胃臊子面的小贴士

菜可根据个人喜好加入，但土豆、豆腐干、红萝卜、木耳、鸡蛋是常规操作，后期加上绿色蔬菜，红黄黑绿白，视觉效果极佳

菜谱创建时间：2022-12-13 12:09:30