白切五花肉

作者： 妞妞娘亲

最简单的烹饪方式往往能留住食材本来的味道。

用料

• 五花肉 300
• 料酒 一勺
• 花椒 10粒
• 桂叶 2片
• 葱 3-5根
• 蘸料食材
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 3-5克
• 红辣椒 1-2个
• 蒜末 一大勺

白切五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，放入花椒，桂叶，葱，少许盐和料酒。（为了节省时间把肉切成段）。

步骤 2

水开后煮20分钟左右，拿筷子戳一下软烂就可以起锅了。

步骤 3

稍凉后切片。

步骤 4

调蘸料……开吃，蘸料我喜欢酸一点特别解腻。

菜谱创建时间：2022-12-12 23:06:21