苦菊菜洗干净控水。
花生冷油炸，千万不要大火，不然就会糊，也会夹生。炸好的花生放凉。
盆子好搅拌。
需要的调味。（可以把香油换成麻油，一点点即可。）
戴手套搅拌比较入味，筷子搅拌不了。花生最后放，因为是刚炸的花生。
搅拌均匀就可。
鲜甜。
炸花生一定要冷油小火。