红烧鲫鱼

作者： 我老爸是个大厨

用料

• 鲫鱼 3条
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 老抽 3滴
• 糖 2勺
• 耗油 半勺
• 葱花 适量

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理一下，然后洗干净（这步我不会，所以只能交给老爸处理）

步骤 2

冷锅热油

步骤 3

不要着急，等油锅冒烟了彻底热了以后，再把鱼放入，鞭策一下，也不要着急翻面

步骤 4

等一面彻底鞭策好了以后，给它翻个身，再鞭策反面

步骤 5

鞭策完，加入生姜丝和大蒜片

步骤 6

倒入： 2勺料酒 1勺生抽 3滴老抽，就为上个色 1勺糖 半勺耗油（可不加） 大半碗水（水可多可少，看个人喜好）

步骤 7

盖锅盖，煮开后，小火焖个7、8分钟左右，中途打开看一下，用铲子淘一淘

步骤 8

尝一下咸淡，淡的话可略微加点盐

步骤 9

最后加葱花，即可盛出

步骤 10

这是一道很简单的家常菜，美味又营养！

菜谱创建时间：2022-12-12 18:52:19