奥利奥半熟芝士

作者： 花了个轮

复刻好利来奥利奥半熟芝士 我只是记录别人的方子防丢失 10个量

用料

• 巧克力蛋糕卷 10（模具刻模）
• #酥粒：
• 奥利奥碎 100克
• 黑巧克力（法芙娜70%） 42克
• 黄油 50克
• #白芝士糊：
• kiri奶酪 140克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁片 5克
• 奶油 85克
• #可可芝士糊：
• 白芝士糊 100克
• 可可粉 4克
• 牛奶 12克

奥利奥半熟芝士的做法步骤

步骤 1

烤巧克力蛋糕卷，晾凉，刻模

步骤 2

酥粒： 黄油➕黑巧克力微波炉 叮融化 ➕奥利奥搅拌均匀 填入模具

步骤 3

白芝士糊： 吉利丁片冷水泡软，隔热水融化备用 淡奶油打发7.8成发备用 kiri微波炉叮软，➕糖，➕融化的吉利丁，➕打发的淡奶油 装裱花袋，填模

步骤 4

可可芝士糊： 牛奶➕可可粉，融合 ➕白芝士糊，融合 装裱花袋，填模

步骤 5

冷冻半小时立即吃吃吃吃，冷藏保存

菜谱创建时间：2022-12-12 15:09:25