复刻星巴克红豆司康

作者： -薄荷糖的味道-

周末复刻了星巴克同款红豆司康，奶香奶香的，外酥内软嘎嘎香！简单快手零失败，新手小白也能轻松搞定！

用料

• 酥粒食材：低粉、杏仁粉、糖、黄油 各20克
• 司康食材：低筋面粉 200克
• 奶粉 15克
• 泡打粉 5克
• 小苏打 1克
• 盐 1克
• 细砂糖 30克
• 黄油 70克
• 牛奶 50克
• 蜜红豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄液（刷表面） 1个

复刻星巴克红豆司康的做法步骤

步骤 1

1、酥粒所有材料混合，搓成粗粒状。 2、司康食材的所有粉类+黄油丁，搓成粗玉米粉状，倒入牛奶和鸡蛋液，翻拌至无干粉，整理成团。

步骤 2

3、面团一分为二，叠压2-3次，分成两份～擀成圆饼状。 4、面饼上撒点蜜红豆和酥粒，再铺上另一个面饼，压平后将边缘捏合，表面刷点蛋黄液。

步骤 3

撒上蜜红豆和酥粒，均分8份，放入空气炸锅微波炉，180度烘烤26分钟左右。

步骤 4

满屋飘香啊，外皮焦香内里柔软，真的太好吃啦！

步骤 5

流口水的宝子快安排

菜谱创建时间：2022-12-12 15:06:09