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清炖胡萝卜羊肉汤

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作者: 885455
第一次炖羊肉汤,看了很多炖羊肉的方子,自己总结了一下心得,按照自己的口味炖了一锅鲜汤,女儿喝了两碗,

用料

清炖胡萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉浸泡1-2个小时去血水,冷水下锅,切一块姜片,煮开涝去浮沫

步骤 2

转到砂锅小火炖1个小时,时间充足可以多炖一会,我炖一个小时感觉肉还不是很理想的状态

步骤 3

切胡萝卜,大白菜,准备葱,和火锅丸子

步骤 4

一个小时后,加胡萝卜,炖10分钟加火锅丸子和盐,少量味精。 再次煮开加白菜邦和枸杞,因为邦不容易煮透,所以先加,再煮开加白菜叶,和花椒粉和胡椒粉盖上盖子,再开一次就关火,这次的时间很短,盛出后撒上葱花。 一碗汤下肚手都暖暖的😊

菜谱创建时间:2022-12-12 13:23:07
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