黄瓜白玉菇煎蛋汤

作者： 风吹过女巫

原本是处理冰箱食材随便做的，结果发现味道居然还不错，很清爽又很好喝，十分快手也没有技术难度

用料

• 白玉菇 150g/一小袋
• 黄瓜 一根
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1-2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 一点点
• 鸡精 适量
• 香油 一点点

黄瓜白玉菇煎蛋汤的做法步骤

步骤 1

白玉菇去根洗净，小葱洗净切成葱花，黄瓜用削皮刀刮成薄薄的一片片，黄瓜片太厚就没那个意思啦

步骤 2

下少许油，打一个鸡蛋进去，先来煎蛋。鸡蛋煎好后用锅铲分成小块，喜欢完整的不分开也可以

步骤 3

下白玉菇进行翻炒，放一小勺生抽、适量盐、加一点点白胡椒粉，炒出水份后加入一碗清水，煮沸

步骤 4

煮沸后再煮个两三分钟，下黄瓜片，黄瓜片非常薄，很快就会熟了

步骤 5

尝尝咸淡，觉得不咸可以再加一点盐，然后加入鸡精

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步骤 6

步骤 6

撒上葱花，倒入一点香油，就完成啦！非常清爽的一道汤

菜谱创建时间：2022-12-11 17:16:06