青椒炒肥肠

作者： 昕鈺

好久都没有发作品了，今天就做一个青椒炒肥肠吧！

用料

• 青椒 三到四根
• 肥肠 一到两条
• 葱 切三到五片
• 生姜 一到两片切末
• 盐 少量
• 花椒面 少许
• 鸡精 少量
• 料酒 四到五滴
• 开水 少许

青椒炒肥肠的做法步骤

步骤 1

青椒去头洗干净，然后在去籽。

步骤 2

把洗干净去完籽的青椒切成块放到碗里。

步骤 3

把生姜切片然后在切成末，把葱切成小片儿。放在小碟子里备用。

步骤 4

起锅烧油，放入葱段还有生姜末炒香。

步骤 5

倒入青椒爆炒，点一点开水可以让青椒更好的炒熟。然后放花椒面盐继续爆炒。

步骤 6

等青椒快炒熟时倒入肥肠翻炒一下，然后再倒入料酒和鸡精继续翻炒。炒的青椒已经完全熟的时候，尝一尝味道就可以出锅了。

菜谱创建时间：2022-12-10 12:35:55