包菜前两层撕下，整个洗干净，切半个。
切葱，因为自己种，葱比较少，可以多加些葱。
油多点，因为这些油要一起炒鸡蛋、葱、包菜和饭。油热，打鸡蛋。
鸡蛋翻个身，还没熟，下葱，炒出一点葱味，不要焦了。
下包菜，包菜可以带点水，不容易糊，而且容易熟。
下米饭，米饭可以自己先处理碎，我懒得处理，米饭比较硬。
因为米饭硬，所以下酱油软米饭，中途还加了一点水软米饭。
翻炒到出香味，喜欢焦一点就小火炒久一点，喜欢软一点就加一点点水。
出锅盛起吃。