盐焗花生米

作者： 伯乐xzh

参考抖音里的制作视频，整理出来，留着自用。

用料

• 花生米 1盘
• 盐 1袋
• 花椒 1把
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 2块
• 干辣椒 4个
• 葱 2段
• 姜 2片

盐焗花生米的做法步骤

步骤 1

花生米1盘

步骤 2

葱、姜、八角、香叶、花椒、干辣椒、桂皮……

步骤 3

食用盐1袋

步骤 4

花生冲洗掉表面的灰尘

步骤 5

锅中，加入适量的水，倒入调料，大火烧开转小火煮5分钟……

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步骤 6

步骤 6

倒入沥干水分的花生，中小火煮5分钟左右…… 捞出，捡出葱、姜……

步骤 7

另起锅，倒入1包盐，炒至盐微微烫手……

步骤 8

倒入沥干水分的花生…… 开始的时候，盐会粘在花生表面，小火 炒5分钟左右后，盐就会脱离花生表皮……

步骤 9

继续用最小火🔥炒15～20分钟左右…… 至花生表皮 开裂，嘎巴作响 离火，筛掉盐，放至完全凉透，即可。

步骤 10

😋😋😋

菜谱创建时间：2022-12-08 19:50:06