1.青豆牛肉丸胡萝卜碎焯熟，一定提前沥干水分。 牛肉丸切片或碎。 虾切碎，用盐黑胡椒白胡椒柠檬腌一会。 2.手抓饼先放烤盘里，一张用紫薯卷边，一张用芋泥卷边。 3.一层牛肉丸，一点奶酪，一层青豆胡萝卜碎，一层奶酪，一层虾，一层奶酪。 4.小烤箱，高火，下层的火大，10分钟就拿出来了，上层的火小，15分钟拿出来正好。中间记得转边，免得里面的烤糊了。