先把哈蜊用盐水油温水泡,鲍鱼盐水泡,最少半小时,烧热水鲍鱼烫一下拿出处理,热油下牛肉变色放洋葱,炒软放韩氏大酱两勺和辣酱一勺,一点生抽,加热水倒入砂锅!
两个酱
豆腐提前用盐水泡一下
牛肉煮五分钟放入豆腐,煮10分钟放入黄豆芽,煮10分钟放金针菇,煮五分钟放西葫芦,煮三分钟放蛤蜊,煮两分钟放鲍鱼,放盐调味
放入鲅鱼后再煮五分钟,关火,放蒜末辣椒末