拟态泰国咖喱鸡

作者： 小生停云

就地取材，跟隔壁村的泰国小馆子很接近了，有那味了。

用料

• 洋葱 冻白洋葱末
• 鸡腿肉
• 鱼露
• 蒜泥 蒜蓉酱
• 黄油
• 咖喱粉
• 咖喱块 一块
• 麻油 芝麻油
• 生抽
• 蔬菜 此处平菇
• 小米辣 冷冻末可行
• 九层塔 泰国罗勒Thai Basil
• 椰浆块 蓝龙牌，切1/3-1/4
• 奶油 double cream

拟态泰国咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，用酱油，鱼露，麻油，咖喱粉，小苏打，腌制2小时

步骤 2

热锅化黄油，加洋葱末、蒜泥炒香，加咖喱粉炒上色，加鸡块，用余油双面煎熟，加蔬菜炒几下

步骤 3

倒水，加鱼露几滴，加一块咖喱块，加切下来的椰浆块，倒一点点奶油，搅和搅和焖煮10民，后揭盖加小米辣末和九层塔搅和，大火收汁，差不多汤比普通咖喱盖浇饭大大时候收工

菜谱创建时间：2022-12-07 08:34:31