小鱼汤

作者： 给娃做啥吃捏

用料

• 鱼 一斤小鱼
• 葱 少量
• 6元鱼丸 若干粒
• 鹌鹑蛋 12个
• 嫩豆腐 3元
• 生姜 几片
• 油和盐 适量

小鱼汤的做法步骤

步骤 1

不知道是不是野生的，十元三斤，挑了这么几条活的，热锅热油下去，煎，一面煎黄后翻面过个十几秒就可以戳戳戳

步骤 2

就酱紫，然后放入生姜，清水，冷水开水都行，水量大概是你想要的汤的量的二倍，煮！大火煮开后转小火熬大概十分钟，然后过滤，只要汤！

步骤 3

汤里放入嫩豆腐，鱼丸，剥好的鹌鹑蛋，煮到需要变大，放入少量盐，千万不要咸了，出锅前放入葱末，好了！

菜谱创建时间：2022-12-06 19:23:58