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冷冻老面
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作者:
MsSweet蜜斯薇
家里的面包一般都是自己做,因为没有改良剂,所以放一点老面有抗老化的作用,一次做一些冻起来,每次做面包时加一块,很方便
用料
高筋面粉
500克
干酵母
3克
盐
2克
水
350克
蜂蜜
1小勺
冷冻老面的做法步骤
步骤 1
所有材料混合,厨师机低速打5分钟即可
步骤 2
常温发酵1小时,后转冷藏发酵一晚
步骤 3
第二天取出发酵好的面团分成小团,我习惯分成80克左右一个,每次用一个刚好
菜谱创建时间:2022-12-06 18:01:02
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