青椒霞糕(香豆腐)

作者： 瑰影88799

查了半天才知道这玩意儿叫“霞糕”，就火锅丸子摊上卖的白色的一长条，切片后有点像千页豆腐，但它煮火锅时不会胀的，炒菜/煮汤皆宜

用料

• 霞糕 半根
• 青椒 1个
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 蒜瓣 2瓣
• 鸡精 半勺
• 糖 1勺

青椒霞糕(香豆腐)的做法步骤

步骤 1

青椒切丁，霞糕切片

步骤 2

热锅冷油，蒜瓣拍碎进行煸炒

步骤 3

下霞糕翻炒

步骤 4

加生抽、盐、鸡精、糖

步骤 5

加一碟清水 翻炒30秒

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步骤 6

步骤 6

下青椒

步骤 7

略翻炒青椒 断生就可出锅

青椒霞糕(香豆腐)的小贴士

1、霞糕本身就带咸味，又放了生抽，平时清淡饮食的可不放盐； 2、鸡精/味精不喜的可不放，糖做提鲜用。

菜谱创建时间：2022-12-05 20:15:34