太妃糖

作者： 小小焦炭

用料

• 淡奶油 250克
• 黄油 50克
• 麦芽糖 50克
• 白砂糖 250克
• 海盐 3.5克
• 坚果（巴旦木，花生） 300克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

先把坚果放入烤箱170度烤10分钟后，90度保温，把模具一起放进去90度保温

步骤 3

所有材料放不粘锅，中小火煮糖

步骤 4

2分钟的状态

步骤 5

6分钟的状态

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步骤 6

步骤 6

10分钟的状态

步骤 7

12分钟的状态

步骤 8

15分钟的状态，糖煮到150至160就可以了，没有温度计，用一碗冷水，糖滴到冷水，可以掰断，不粘就可以了

步骤 9

倒入保温的坚果

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

倒入放有油纸的保温模具，趁热压平整

步骤 12

撕开油纸

步骤 13

切条切块

步骤 14

开吃啦

菜谱创建时间：2022-12-05 16:53:31