雪里蕻泡水后，清洗干净，切段备用。葱花，姜末备用。豆腐切块备用。五花肉切片备用。 锅内，热锅凉油，把肉放入花椒粉炒香。放入葱花，姜末，炒香，再放入，雪里蕻炒香，放入水，开锅放入豆腐，小火慢炖。加入鸡精。如果不够闲加盐。即可，留汤哦！