凉拌黄瓜🥒

作者： 行者三月

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 5-6瓣
• 小米椒 5-6根
• 生抽 4勺
• 白糖 1勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 八角麻椒 少许 可加可不加

凉拌黄瓜🥒的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条去瓤（为了脆爽）

步骤 2

一勺盐 腌制半小时（出水），后清水洗去盐分备用（盐不要放太多啊）

步骤 3

调料汁（15ml的勺子 3勺醋 4勺生抽 1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖）搅拌备用

步骤 4

切蒜片和小米椒备用

步骤 5

冷锅热油，油热加入小米椒、蒜片（八角、麻椒）炒香后倒入料汁搅拌下关火

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步骤 6

步骤 6

好晾凉料汁，倒入黄瓜搅匀 放置2-3h就可以吃了

菜谱创建时间：2022-12-04 20:29:04