简单易做🥜花生小酥饼

作者： 梦随风逝的厨房

朋友送来一大袋妈妈自家乡下种的新花生。 寒冷的周末在家做点小零食，想起这袋花生。剥壳、烘烤、搓皮、切碎、……

用料

• 花生 60克花生碎（熟）
• 黄油 100克
• 白糖 糖50克（如果你喜欢甜的就增量）
• 鸡蛋 1个（和面用）
• 低筋面粉 230克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个（刷表面用）

简单易做🥜花生小酥饼的做法步骤

步骤 1

准备60克花生碎备用。

步骤 2

将软化的黄油和糖用电动打蛋器打至发白。

步骤 3

再分2次加入蛋液，打至羽毛状。

步骤 4

筛入230克低粉与5克泡打粉，用按压的方法所有材料揉成一个面团，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 5

然后将面团分成约12克的小面团，揉成小球，再用掌心压扁。

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步骤 6

步骤 6

刷上蛋液，粘上花生碎。

步骤 7

烤箱170度预热。

步骤 8

上火170，下火165，烤25分钟，最后5分钟加盖锡纸。

步骤 9

烤箱的温度根据自己家烤箱脾气设定。

步骤 10

放晾架上晾透食用，花生一定要凉透了吃起来才酥脆。 吃不完的一定要密封保存。

菜谱创建时间：2022-12-04 16:09:24