空气炸锅版蒜蓉扇贝

作者： 快乐萱萱妈的小厨房

宅家不出门也能吃上烧烤摊的蒜蓉扇贝，有一台空气炸锅就办了。是不是也是一种幸福呢！

用料

• 扇贝 10个
• 粉丝 1把
• 蒜蓉 1头
• 葱 适量
• 小米辣 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 花生油 适量

空气炸锅版蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

平时大家可以这样储存一些放冰箱：活扇贝，蒸锅水开后放进去盖盖一分钟，扇贝微微张口立刻拿出，剥去一边的贝壳，装入袋中放冰箱冷冻保存！

步骤 3

扇贝去除腮和内脏清洗干净，粉丝泡发开水烫一下铺在扇贝壳上。

步骤 4

蒜打成蒜茸，用水冲洗，这样有效去除蒜的苦涩，葱和小米辣切碎。料汁：蚝油2勺，生抽2勺，白糖1小勺，3勺清水

步骤 5

锅烧热倒入花生油，放入蒜茸，葱和小米辣煸炒出香味倒入料汁，在表面喷少许油。

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步骤 6

步骤 6

放入空气炸锅

步骤 7

把蒜茸料汁铺在扇贝粉丝上，空气炸锅设置海鲜模式，10分钟。

步骤 8

可视空气炸锅，加工过程都能清楚看到食物的变化

步骤 9

香喷喷的蒜茸扇贝出锅了，不建议再泼油了，少油少盐更健康哦！

菜谱创建时间：2022-12-04 15:49:46