红糖2勺(勺子大小如上),倒入4勺水,不喜甜可以酌情减量
炒成焦糖,此处关火
打两颗新鲜鸡蛋,搅成蛋液
与焦糖迅速融合
充分搅拌后过筛
上蒸锅
加保鲜膜,中火10分钟
关火后焖10分钟
这是开锅后的样子
放了小食增加风味
小食是酸枣糕和山楂条,厨房剪刀剪碎