面粉,杏仁粉,可可粉混合
牛奶温热,融化白砂糖。
打发黄油。纹路如图。很多版本都不打黄油。可是我喜欢蓬松的曲奇质感的,所以我会打发黄油,二三分钟就够了,很简单
分二次加入上述融了糖的牛奶,鸡蛋打在同一个碗里,继续融化还没融的糖,分三次加入。每加一次东西就稍微打发下混合均匀。图是全部加入后打发完的状态。 不要忘记滴5滴香草精。去腥。我对腥味也别敏感。
开始霍霍面粉团。可可味特别香
不用裱花袋,直接搓球压饼,点缀巧克力豆。我还放了松子,事实证明不要放,会掉!
预热烤箱五分钟,放入。180度20分钟出炉。
因为我不喜欢吃太多糖,这个糖真的很少,可可粉有一点苦味,给小盆友吃可以少点可可粉多点糖。 反正这个饼干出来后娃很喜欢上面的巧克力豆,😥。我个人感觉整体不算甜,后味带点可可的微微苦味。