土豆排骨焖饭

作者： Jackie_YW

懒得做饭怎么办？用电饭锅简简单单地焖一锅好吃的饭吧！

用料

• 排骨 400克
• 土豆 两个
• 大米 400克
• 干香菇 8朵
• 生抽 约10克
• 老抽 约5克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花雕酒 少许
• 葱姜蒜末 适量

土豆排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

排骨用清水泡一个小时，中途换一次清水；干香菇提前泡发好，切成小块；土豆去皮洗净切成滚刀块。

步骤 2

锅烧热，加入适量油，炒香葱姜蒜末；加入排骨翻炒，加入少许花雕酒翻炒均匀。

步骤 3

加入土豆和香菇，加入老抽、生抽、盐和糖，翻炒均匀。

步骤 4

加入适量开水，煮开后关火。

步骤 5

淘洗好的大米控干水份后倒入电饭锅，炒好的土豆排骨连汤汁一起倒入电饭锅。

步骤 6

按下煮饭键，就可以等着吃香喷喷的焖饭啦！

土豆排骨焖饭的小贴士

1、香菇的用量根据自家喜好来放，香菇比较抢味道，不要放得过多； 2、花雕酒有微微甜味，除了去腥还可以提鲜，没有花雕酒用普通料酒也可以； 3、煮白米饭加多少量的水，煮焖饭也加同样量的水即可，不需要因为有别的食材一起煮就多加水；将土豆排骨倒入电饭锅时，可以先倒入汤汁，控制好水量，再放入排骨、土豆和香菇。

菜谱创建时间：2022-12-04 00:03:39