雪芙紫米小面包

作者： 大雪美食记

用料

• 高筋面粉 260 克
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 蛋液 40克
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 紫米馅儿
• 紫米 100克
• 水 180克

雪芙紫米小面包的做法步骤

步骤 1

面团分为12份，揉圆松弛10分钟

步骤 2

紫米馅儿 100克紫米 180克水 上锅蒸熟 加适量糖

步骤 3

包好醒发1.5倍大

步骤 4

刷蛋液 挤上雪芙酱 20克黄油 13克糖粉 拌匀加入 20克低粉 17克牛奶

步骤 5

中下层 上火160度 下火170度 25分钟

菜谱创建时间：2022-12-02 20:03:17