鸡洗净切块备用
水烧开下鸡块和葱结姜片和少许料酒，撇清浮沫捞出过凉水备用。
水中加姜片葱结入鸡块炖煮熟捞出，用凉白开或冰水过下，控干水分装盆。
蒜末一半用油炒出香味，另一半生蒜末加香菜段小米椒圈，把这些拌一起并加入适量珍选白灼汁。
把调好的料汁倒入鸡块，并挤点柠檬汁味道会更清新爽口哦。
拌好白灼鸡块低脂又美味，我还添加了些煮熟的黑木耳芹菜段，口味清淡又健康。