孜然牛肉土豆粒

作者： BeiBeiZ

个人喜好有甜味，会放糖 todo：后续会更新调料具体用量

用料

• 牛肉 120克
• 小土豆 3个（切好和牛肉1：1就行）
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 味精 适量
• 辣椒面 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 料酒 适量
• 白芝麻 适量
• 花椒粉 适量
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量

孜然牛肉土豆粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，加入黑胡椒，盐，料酒抓匀腌制，加入适量油封起来。

步骤 2

准备调料：将盐、味精、白糖、孜然、辣椒面、白芝麻混合均匀，备用。

步骤 3

土豆切粒，锅内热油，把土豆煎一下，喜欢焦一点可以煎的表面焦黄，之后盛出。

步骤 4

将腌好的牛肉下锅滑散，表面变色后加入干辣椒和干花椒粒，炒香炒熟（这里要注意火候，火太大牛肉会老，干辣椒也会糊），加入煎好的土豆，倒入备好的调料，翻匀即可出锅。

菜谱创建时间：2022-12-01 21:46:37