超好吃的血糯米千层

作者： BlingBling小姐姐

嘻嘻，技术不怎么样，但是味道真的绝了。 封控期间能吃到小甜品表示很幸福啦！

用料

• 血糯米馅：
• 血糯米 40g
• 圆糯米 40g
• 黄油 15g
• 牛奶 15g
• 白糖 15g
• 奶粉 10g
• 千层皮：
• 鸡蛋 1个
• 纯牛奶 200g
• 低筋面粉 65g
• 白糖 25g
• 黄油 15g
• 奶油：
• 淡奶油 200g
• 白糖 10g
• 奥利奥粉 20g
• 海盐 2g

超好吃的血糯米千层的做法步骤

步骤 1

血糯米圆糯米混合，浸泡四个小时，注入清水没过糯米就行，放入锅中，开火上汽后蒸30分钟。 蒸好的血糯米，趁热加入白糖、黄油、牛奶、奶粉混合均匀，盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏降温。

步骤 2

将千层皮除黄油外的所有材料混合均匀，黄油隔水融化加入混合均匀，然后过筛两次，就可以做千层皮了。

步骤 3

不粘锅开小火，待微微热，舀一勺面糊倒入锅中摊平，鼓起泡泡来就是熟了，一揭就下来了。烙好后待冷却。 不粘锅大小我一共烙了五张。

步骤 4

200g淡奶油+10g白糖打硬一些，加入海盐奥利奥粉搅拌均匀就可以了。

步骤 5

冷却好的千层皮用切圆模具切下来。

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步骤 6

步骤 6

模具中放一张千层皮，然后挤一层奶油，两层奶油一层紫米馅，重复，觉得厚度差不多就可以了。

步骤 7

慢慢把模具抽下来就行了。 没有模具直接做就可以。

步骤 8

装饰一些巧克力豆就OK了

菜谱创建时间：2022-12-01 19:35:38